宮崎の達人

豊味うどん（とよみうどん）

＜住　　所＞　宮崎県小林市南西方798-2

＜電　　話＞　０９８４－２３－３５９０

＜営業時間＞　１０：００～２１：００　年中無休

うどん・そばの専門店です。モチモチとした軟らかさの中にもコシがある自家製の手打ち面味わえます。調理やゆであげ時に使うのは、全国名水百選に選ばれた霧島連峰の湧水「出の山湧水」です。キャベツの浅漬け、昆布とかつおの佃煮・キムチ漬けなどの漬物類が食べ放題です。

コシの強さ、つゆのまろみは名水が鍵！！毎朝打たれる喉越しの強いうどん・そばの麺のメニューを40種類近くご用意しております。うどん粉はもちろん、そば粉へのこだわりは強く、北海道や熊本県阿蘇市、大分県豊後高田市から厳選して取り寄せています。是非ご賞味くださいませ。

１９８４年の開業当時からの看板メニューです。ワカメや山芋、肉、エビ天がたっぷりと入った贅沢な一杯。当店の一番人気メニューです。

鴨南蛮そば鴨肉とネギを塩・コショウで焼き煮しました。ひと手間かけるこだわりのおいしさが自慢です。

細麺をつゆにつけて食す釜揚げうどん。釜揚げならではの麺のコシは"麺通"の方にも人気です。

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